Hallo liebe Freunde des gepflegten Abwurstens,
ich wurde bereits mehrfach, auch durch PNs auf die noch ausstehende Dokumentation der vorbereitenden Tätigkeiten meiner Wurstfabrik auf die erfolgreich absolvierte Revision meiner unteren Produktions- und Lagerhallen sowie der Transporteinrichtungen angesprochen.
Dem komme ich nun hiermit gerne nach. Die Aufgabenstellung für meine Fabrik steht weiter oben.
Die Überwachungskameras haben gut und gerne 10 Videos angefertigt, an die 20 Ausspülvorgänge waren erforderlich, bis das gesamte Produktionssystem, inklusive aller Vorstufen und -Prozesse gereinigt waren und in meiner Fabrik nur noch Flüssigkeitsreste und Schmiermittel (Schleim) übrig geblieben waren, die die Zertifizierungsprüfung nicht behindern würden.
Damit es nicht zu umfangreich, und auch zu langweilig wird, habe ich 3 Videos ausgewählt, da vieles doch sehr ähnlich abgelaufen ist. Das erste Video war der erste Ausspülvorgang nach Einnahme von Moviprep (um 17:15 und 22:15 h), da kam noch die ganze wertvolle Ware heraus, die an diesem Tage bereits fast fertig produziert war. Das 2. Video war einer von vielen Ausspülvorgängen während der Reinigungsphase. Das 3. Video war die vorletzte Ausspülung, am folgenden Morgen. Es folgte dann noch einmal Abgabe von nahezu klarer Flüssigkeit zuhause und eine weitere kleine Abgabemenge von klarer Flüssigkeit bereits in den Räumlichkeiten des Prüfbetriebs und ein noch die Abgabe von etwas Schmiermittel der Förderbänder, bevor es dann zur eigentlichen Prüfung ging.
Interessant war (die letzte Zertifizierungsprüfung ist rund 15 Jahr her) das es dieses mal fast eine Stunde gedauert hat, bis nach Einnahme von Moviprep der erste Auslassvorgang anstand, beim letzten Mal ging es schon nach 15 min total heftig zur Sache. Dieses Mal, siehe Videos, war es mehr ein stetiges Auslassen der ganzen Flüssigkeit mit dem Polyolen und den Mineralstoffen. Vielleicht lag es daran, dass ich mich schwer tat, neben der Movipreplösung die gleiche Menge an Flüssigkeit einzufüllen. Ich hatte zeitweise das Gefühl, meine ganze Fabrik explodiert oder es wird alles nach oben hin, entgegen der vorgesehenen Bewegungsrichtung, herausbefördert.
Übrigens hat es bis zum Abend des Folgetages der Überprüfung der Fabrik gedauert, bis die Produktions- und Lagerhallen wieder vollständig gefüllt waren und meine Kunden sich über den ersten Warenausstoß erfreuen konnten, obwohl unmittelbar nach Rückkehr vom Zertifizierungsbetrieb mit den Einfüllen der seit Tagen angelieferten und abgelegten Waren begonnen worden ist.
Video 1: erster Ausspülvorgang und 2 Fotos meiner Tiefspülkeramik
https://filehorst.de/d/eFGajegv
Video 2: ein mittlerer Ausspülvorgang
https://filehorst.de/d/ecteiIoB
Video 3: vorletzter Ausspülvorgang
https://filehorst.de/d/edJgiHIg